Échappées au fil de l'eau

Connaissez-vous la sensation d’être sur votre propre voilier et d’explorer des contrées lointaines ? C’est l’expérience personnalisée de huit jours que propose de vivre le Ponant, un trois-mâts à la silhouette aérienne et aux suites inondées de lumière. Engagé dans une démarche écoresponsable et offrant une cuisine inspirée des ressources locales, cet hôtel flottant à taille humaine parcourt les mers du globe, d’îles secrètes en ports mythiques. Parfois il s’agira d’escales dans les îles du Cap-Vert, ou d’évasion vers les Caraïbes pour embrasser du regard des paysages idylliques bordés de mer turquoise. En Méditerranée, la croisière vous convie à une détente ultime au sein de l’archipel grec, ou le long des côtes croates. À vous de choisir la destination rêvée.

Pour découvrir la précieuse faune et flore de la réserve naturelle de Pacaya-Samiria au Pérou, embarquez sur l’un des trois bateaux de la flotte Delfin Amazon Cruises. Au charme discret, ces navires à trois ponts offrent la sensation de ne faire qu’un avec la forêt amazonienne, grâce à des cabines vitrées du sol au plafond. À la surface de l’eau, le spectacle s’étend depuis le jacuzzi privé ou sur le pont supérieur avec un pisco sour à la main. Aux petits soins, l’équipage est à l’écoute des souhaits des hôtes, qu’il s’agisse de profiter d’un massage à bord ou de partir explorer les rives en kayak et nager avec les dauphins de rivière. Nourris de nature sauvage et d’aventures, les sens continuent de s’éveiller à table, en dégustant les meilleurs crus sud-américains et une cuisine raffinée faite de produits locaux.

Aux confins du monde,Ecoventura propose une immersion de sept nuits dans l’archipel volcanique des Galápagos. À bord de trois yachts à l’allure moderne (Origin, Theory et Evolve), chaque croisière accueille une vingtaine de voyageurs pour une expérience intime et exclusive. Suivez le rythme de la faune, entouré d'oiseaux rares, en explorant les coulées de lave ou en se promenant le long des falaises avec un guide naturaliste. Kayak, paddle ou plongée pour nager au milieu des tortues marines, des lions de mer et des iguanes marins : autant d’odyssées, dont les impressions se partagent de retour sur le bateau, autour de dîners où le chef sublime les ingrédients locaux.

À l’est de la Crète, Elounda Mare se niche entre des jardins enivrants et les eaux turquoise de la baie de Mirabello. Pour voguer vers ces horizons le temps d’une journée, l’hôtel a amarré dans le port d’Elounda « Eliana K IV », un ketch bermudien dessiné par Steve Dalzell en 1982. Une coque marine d’où s’élancent deux mâts, un pont en teck et des cabines habillées d’acajou : ce voilier allie l’élégance à l’anglaise et les perspectives d’une expérience inoubliable au coeur des îles grecques. Une fois l’ancre levée, les voiles se hissent au gré du vent, puis le soleil au zénith invite à un plongeon dans une crique et à la dégustation de calamars grillés. Après avoir rejoint l’île de Santorin, le skipper et son second ramènent les passagers à bon port, à l’heure où la mer et le soleil ne font qu’un.

Enlacé de végétation luxuriante, l’hôtel Wailea offre une vue splendide sur Moloka'i, Lāna’i et Kaho'olawe, trois îles de l’archipel d’Hawaï. Un ancrage dans la nature que la propriété propose d’explorer lors d’une aventure en pirogue à balancier ou « wa’a ». En pagayant le long de la côte sud de Maui au son de chants traditionnels (oli), les paysages du littoral, dont le volcan Haleakalā, s’admirent au loin. Au même instant, les honu et honu'ea, de majestueuses tortues de mer, s’observent de près et les récifs coralliens dévoilent leurs couleurs. Grâce à un guide expérimenté, la richesse des lieux n’aura plus de secrets, ni l’histoire des navigateurs qui ont voyagé dans le triangle polynésien en s’orientant grâce aux étoiles. Deux heures d’expédition pour plonger au coeur de la culture hawaïenne.

Plus de 170 ans d’histoire et des visiteurs tels que Jules Verne ou Tchaïkovski : Londra Palace Venezia a tout d’un emblème. Depuis l’une de ses 100 fenêtres, admirez le ballet des vaporettos sur la lagune et celui du bragozzo qui rejoint le ponton de l’hôtel pour vous mener vers une journée d’explorations. Embarquer à bord de ce petit bateau de pêche traditionnel du 19e siècle, dont la coque en bois se pare de décors peints, vous invite à un véritable voyage dans le temps. D’escales en escales le long de la lagune, apparaissent des îles mythiques comme Murano ou Burano, et d’autres plus secrètes qui abritent souvent des églises et monastères. Un guide invite à observer l’écosystème, où aigrettes, hérons et martins-pêcheurs côtoient salicorne et herbes sauvages, avant de retrouver les lumières scintillantes de la cité des Doges.

Sur la plage de Paje, en tête-à-tête avec un lagon qui s’étend à perte de vue, Zanzibar White Sand vit en harmonie avec un environnement luxuriant. L’hôtel met un point d’honneur à valoriser la culture locale, notamment lors d’échappées exclusives à bord d’un ngalawa, une pirogue traditionnelle à balanciers, typique de la côte est de l’Afrique et des Swahilis. Pendant plus d’une heure, le vent s’engouffre dans la voile écrue patinée par le temps, la coque en bois file sur les eaux translucides et vous ne cessez de vous émerveiller. Sous vos yeux, un monde aquatique fascinant où se rencontrent poissons-clowns, étoiles de mer et parfois tortues marines. Plonger sera tentant, ou bien profiter de ces panoramas avec une boisson fraîche, pour ensuite rejoindre le sable fin et le soleil couchant.

Sur la pointe nord de l’Île Maurice, dans une cocoteraie au bord de l’eau, 20 Degrés Sud Boutique-hôtel est le point de départ idéal pour s’aventurer dans le monde sous-marin de ce paradis terrestre. Chaque jour, avec la pirogue de l’hôtel, des bateliers expérimentés mènent les hôtes vers des sites de plongée plus impressionnants les uns que les autres. À l’abri de la barrière de corail et à proximité d’îlots déserts, les lagons mauriciens dévoilent ainsi leur incroyable biodiversité. Près de 800 espèces de poissons et 200 de coraux composent ce paysage vivant aux couleurs magiques. Avec masque et tuba, cette session de snorkeling offre une chorégraphie inoubliable entre poissons-perroquets, oursins, étoiles de mer et tortues vertes.