Hôtels de charme, hôtels de luxe et restaurants gastronomiques au Quebec

Voyage au Québec

Surnommé la Belle Province du Canada, le Québec séduit par son extraordinaire variété de paysages naturels. Entre vastes étendues de forêt, arrosées par des milliers de lacs et de rivières, et villes aussi vibrantes qu’accueillantes, vos vacances au Québec sont la promesse de dépaysement. Dans la ville de Québec, il suffit de se promener dans les ruelles tortueuses du centre historique, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, pour s’imprégner des charmes authentiques de la capitale provinciale. Située sur un promontoire, la Haute-Ville abrite des églises, des monastères, la Citadelle et le célèbre Château Frontenac. La Basse-Ville, avec la place Royale et ses vieilles maisons, complète le tableau de cette cité coloniale fortifiée. Ville multiethnique au patrimoine architectural remarquable, Montréal est une étape incontournable de votre séjour au Québec. Dans le Vieux-Montréal, promenez-vous en calèche pour admirer les façades des bâtiments des XVIIIe et XIXe siècles. Visitez la basilique néogothique Notre-Dame, aussi impressionnante de l’extérieur qu’à l’intérieur. Flânez dans les rues du Plateau Mont-Royal, un quartier chaleureux apprécié pour sa vie artistique intense, ses restaurants branchés et ses maisons colorées. Une balade dans le parc éponyme, situé sur les hauteurs, vous permettra de profiter d’une vue panoramique sur le centre-ville, le fleuve Saint-Laurent et les collines alentour depuis le belvédère Kondiaronk. Au nord, la région des Laurentides est réputée pour ses stations d'hiver. Elle abrite également la plus grande aire protégée du Québec, le Parc national du Mont-Tremblant, destination de randonnées ou de canotage, et royaume de la pêche et du ski de fond. Les mois d’été sont de parfaits moments pour les croisières dans le golfe du Saint-Laurent à la découverte des Îles de la Madeleine, véritables oasis de paix, avec de longues plages de sable, des dunes claires, des collines verdoyantes et des falaises ocre. En chemin, vous pourrez découvrir les paysages enchanteurs de la Gaspésie, dont le littoral accidenté est entrecoupé de villages de pêcheurs, tandis que l'arrière-pays montagneux abrite de larges vallées.

Un séjour entre plaisirs urbains et évasion dans nos hôtels de luxe au Québec 

Nichés au cœur du Vieux-Québec, sur les rives du lac Massawippi ou en pleine nature dans les Laurentides, nos hôtels de luxe au Québec sont un parfait mélange d’élégance intemporelle, de charme authentique et de confort moderne. Fermement ancrées dans le présent, nos adresses de charme rendent aussi hommage à la beauté d’antan. Dans un bâtiment historique, des artefacts datant des XVIIe et XVIIIe siècles confèrent un air de musée aux intérieurs à la décoration contemporaine. Derrière les lattes de bois blanches et les pierres des champs habillant l’extérieur d’un manoir entouré d’un jardin italien, l’esprit Art déco est souligné par des antiquités et du parquet verni pour vous donner l’impression de séjourner dans une maison cossue du début du XXe siècle. Styles classique et contemporain se combinent harmonieusement dans la décoration des chambres, suites et cottages de nos hôtels 5 étoiles au Québec. Une palette de beige, de taupe et de blanc vient mettre en valeur des meubles anciens, des lustres chics et des tissus soyeux. Après une journée riche en découvertes, profitez d’un moment en toute intimité au Spa, regardez un film dans une salle de cinéma privée et baignez-vous dans une piscine extérieure à la belle saison. Nos équipes dévouées dans nos hôtels de luxe se feront un plaisir de vous conseiller sur les visites et expériences à faire dans la région.

Restaurants gastronomiques au Québec

Les forêts, les lacs, les rivières et les champs de la région sont de véritables sources d’inspiration pour les chefs aux commandes de nos restaurants gastronomiques au Québec. Leur génie créatif repose avant tout sur la fraicheur et la saisonnalité des ingrédients, qui proviennent de nos potagers biologiques au sein de nos établissements ou des fermes des producteurs locaux. Classique ou avant-gardiste, la cuisine raffinée de nos tables d’exception rend hommage au terroir québécois à travers des plats riches en saveurs dont vous pourrez vous délecter dans des cadres d’exception. Entre les murs en pierre et sous les poutres en bois d’un ancien entrepôt maritime, savourez une caille grillée et son verjus de pinot noir tout en admirant le fleuve Saint-Laurent. Dans une salle au décor résolument contemporain, régalez vos papilles avec un cappuccino de homard de Gaspésie aux truffes. Attablé à une terrasse verdoyante en été, dans une véranda lumineuse donnant sur un lac ou dans l’ambiance feutrée d’une salle d’inspiration anglaise, enchantez votre palais avec un menu dégustation qui mettra vos sens en émoi.

Meilleurs hôtels du Québec, la beauté de la nature au fil des saisons

Les plaisirs varient selon les saisons dans nos hôtels de luxe au Québec. En hiver, lorsqu‘un épais manteau de neige recouvre la région, enfilez des patins à glace pour une promenade sur un lac gelé, aventurez-vous en raquettes ou en skis sur les sentiers de randonnée et initiez-vous à la pêche sur la glace en compagnie de l’un de nos instructeurs expérimentés. Vivez une expérience unique en vous laissant guider en chiens de traineau à travers les forêts drapées de blanc. Lorsque les beaux jours reviennent, la splendeur de la nature québécoise se découvre lors d’une randonnée à pied au milieu de la végétation luxuriante ou en navigant en bateau sur un lac sur lequel vous pourrez pratiquer le kayak et le stand-up paddle. Nos concierges dans nos hôtels 5 étoiles pourront aussi organiser pour vous des visites guidées du Vieux-Québec pour découvrir le charme authentique de ce quartier classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Relais & Châteaux au Québec

Nos hôtels écoresponsables au Québec sont pleinement engagés en faveur du développement durable. Protéger l’environnement et les écosystèmes de la région est au cœur de la philosophie des hôteliers et des restaurateurs membres de notre association. Cette approche se traduit par des actions concrètes, telles que l’utilisation de produits cultivés sans pesticides dans les jardins biologiques de nos propriétés, la valorisation des artisans locaux ou encore la présence de bornes de recharges pour véhicules électriques dans certains de nos hôtels de luxe au Québec.

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