Hôtels de charme, hôtels de luxe et restaurants gastronomiques en Chine

Voyage en Chine 

Avec ses traditions et sa modernité, l’Empire du milieu recèle des trésors culturels et naturels inestimables que l’on découvre en se perdant dans ses mégapoles trépidantes et en sortant des sentiers battus pour sillonner ses campagnes verdoyantes. Votre voyage en Chine passe inévitablement par Pékin, la capitale tentaculaire, dont la riche histoire est symbolisée par la Cité interdite, où les empereurs des dynasties Ming et Qing vivaient avec leurs familles. Admirez les bâtiments à l’architecture traditionnelle et les toits en pagode finement décorés de cet immense complexe auquel vous pourrez accéder depuis la place Tiananmen, où se trouve le mausolée de Mao. Visitez aussi le Temple du Ciel, le Palais d'été et le temple du Lama, le plus important monument religieux de Pékin, dont le pavillon abrite une imposante statue du Bouddha Matreya taillée dans un unique tronc d'arbre. La capitale est un excellent point de départ en direction de la Grande Muraille, une étape incontournable de votre séjour en Chine. À Shanghai et Hong Kong, profitez des plaisirs urbains en vous promenant au milieu de gratte-ciels futuristes, au pied desquels se côtoient restaurants branchés, boutiques de créateurs et marchés animés. Sur les rives du fleuve Yangtze et du lac Taihu, Suzhou est célèbre pour ses ponts de pierre, ses pagodes et ses jardins pittoresques. Depuis les grandes villes peuplées de l’Est, plusieurs itinéraires mènent vers la Chine rurale, passant par les confins du désert de Gobi et se terminant dans la région du Sinkiang, carrefour historique de routes commerciales et d'échanges culturels. À Xian, émerveillez-vous devant l'étonnante armée de terre cuite avant d’admirer les pagodes de Bompo, le monastère de Labranga et les grottes des Mille Bouddhas à Dunhuang. Des déserts de Mongolie aux plateaux du Tibet, en passant par les sommets de l'Himalaya et la mer de Chine méridionale et orientale, l’immensité du territoire chinois se traduit par une incroyable variété de paysages et d’habitats naturels. Les amoureux de la nature profiteront de leur voyage en Chine pour découvrir la diversité de la flore et de la faune, où vivent des animaux uniques tels que le panda, le léopard des neiges, l'éléphant de l'Est, le yak et le tigre de Chine. 

Hôtels de luxe en Chine, quand les traditions rencontrent la modernité 

Mêlant charme authentique et touches contemporaines, nos hôtels de luxe en Chine sont des havres de paix où le dépaysement est garanti. Installés dans des maisons traditionnelles aux murs chargés d’histoire ou dans des bâtiments aux lignes épurées, harmonieusement intégrés à leurs environnements, nos adresses de charme vous invitent à vivre une expérience de séjour mémorable dans une ambiance empreinte de sérénité. Depuis les terrasses et les jardins de nos propriétés, le regard se perd sur les montagnes, la mer, ou un lac, avant de se poser sur les éléments de décor des intérieurs raffinés, où l’ancien côtoie le nouveau. Traditions et modernisme s’équilibrent également dans les chambres et les suites où la lumière du jour vient mettre en valeur les matériaux naturels tels que le bois et la pierre. L’atmosphère zen de nos hôtels de luxe en Chine est complétée par l’excellence du service, assuré par notre personnel discret, toujours prêt à répondre à vos sollicitations. Après une journée de découvertes, vous pourrez profiter du calme dans une piscine à débordement, vous relaxer dans un bain thermal ou encore vous offrir une pause bien-être dans un Spa en bénéficiant de soins revigorants à base de plantes locales, inspirés de la médecine chinoise traditionnelle. Nos conseillers bien-être seront à votre disposition pour imaginer une session parfaitement adaptée à vos besoins.  

Restaurants gastronomiques en Chine, une immersion culturelle dans le pays  

Dans nos restaurants gastronomiques en Chine, les techniques modernes donnent une nouvelle vie aux mets chinois traditionnels. Fidèles à l’héritage culturel qui leur a été transmis et ouverts sur les cuisines du monde, nos chefs passionnés conjuguent audace et respect des saveurs pour concocter des plats créatifs, faisant la part belle aux produits de saison. Chaque ingrédient est soigneusement sélectionné auprès des agriculteurs, éleveurs et pêcheurs locaux afin d’enchanter les palais des fins gourmets. De l’amer à l’aigre-doux en passant par le sucré et le fumé, les arômes et les parfums s’équilibrent dans des assiettes délicates, honorant les différentes régions du pays et toute sa diversité culinaire. Les recettes se savourent ensuite dans les salles à la décoration raffinée de nos tables d’exception, dont certaines sont étoilées.  

Meilleurs hôtels de Chine 

Nos hôtels de luxe en Chine jouissent d’emplacements idéaux qui vous permettront de découvrir les richesses culturelles et naturelles de l’Empire du milieu. À Hangzhou, admirez les paysages enchanteurs du Lac de l’Ouest, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO et source d’inspiration de nombreux poètes et artistes. Contemplez le soleil embrasser l’horizon depuis les hauteurs de l’île de Wanshan et imprégnez-vous des charmes authentiques de Nankin, l’ancienne capitale impériale. De Pékin à Hong Kong, en passant par Taipei, perdez-vous entre les gratte-ciels vertigineux, les monuments historiques, les marchés pleins de vie et les quartiers traditionnels des grandes villes chinoises. 

Relais & Châteaux en Chine 

La préservation des patrimoines architecturaux et la valorisation de l’identité culturelle du pays font partie intégrante de la philosophie de nos hôtels de luxe en Chine. Du respect des techniques de construction traditionnelles à la sélection de produits issus d’une agriculture biologique, les hôteliers et les restaurateurs membres de notre association collaborent avec les artisans et les producteurs locaux afin d’assurer la pérennité des savoir-faire ancestraux. Le développement durable et la protection des écosystèmes figurent également parmi les grandes priorités de nos hôtels écoresponsables en Chine qui œuvrent au bien-être des communautés locales, notamment à travers une meilleure gestion des ressources naturelles.