Hôtels de charme, hôtels de luxe et restaurants gastronomiques en Croatie

Place à la découverte et à l’évasion le temps d’un séjour en Croatie 

 Véritable joyau posé au bord de l’Adriatique, la Croatie est un pays aux multiples visages. À la croisée des routes entre l’Orient et l’Occident, elle est le reflet de cultures diverses qui ont profondément marqué son histoire. La richesse de son patrimoine en témoigne et offre à voir d’innombrables lieux et monuments incontournables. De la vieille ville de Dubrovnik à la cité antique de Trogir, en passant par le palais de Dioclétien à Split, embarquez pour un séjour en Croatie à la découverte de sites exceptionnels classés au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Visiter la Croatie, c’est aussi se laisser inspirer par la beauté de ses paysages d’une grande variété. Avec son chapelet d’îles qui parsèment l’Adriatique, ses parcs nationaux abritant une faune et une flore abondantes, ses lacs et rivières aux eaux cristallines, le pays ne manque pas d’atouts pour satisfaire vos envies de nature, que vous séjourniez dans l’arrière-pays ou en bord de mer. 

Entre terre et mer, voici une destination rêvée pour des vacances en famille ou à deux dans un environnement d’exception. Nichés le long du littoral ou à l’intérieur des terres, nos hôtels de luxe en Croatie servent de point de départ idéal pour explorer hors des sentiers battus les trésors du patrimoine croate et profiter de tout ce que votre destination a à vous offrir : serpenter parmi les lacs couleur émeraude et les chutes d’eau impressionnantes du parc national de Plitvice, naviguer d’île en île sur la mer Adriatique à la découverte de criques sauvages et préservées, se prélasser sur les plages de galets blancs, admirer le coucher du soleil les pieds dans l’eau, siroter un café turc en terrasse… laissez-vous porter par la magie des lieux et découvrez l’art de vivre croate au gré de vos pérégrinations. 

La nature en majesté au sein de nos hôtels de luxe en Croatie 

 Omniprésente, la nature est ici source d’émerveillement et d’inspiration. Quel que soit votre lieu de séjour, vous serez immergés dans un environnement naturel particulièrement dépaysant. En surplomb de la mer Adriatique, blotti dans la pinède, niché au milieu des vignes et des oliviers… chacun de nos hôtels de luxe en Croatie bénéficie d’un emplacement exceptionnel qui ravira les voyageurs à l’âme contemplative.  

Lieux de caractère à l’atmosphère intimiste, nos maisons s’intègrent merveilleusement dans le patrimoine culturel local. Faites une plongée dans l’histoire au cœur d’un ancien palais à l’élégance raffinée, admirez l’un des plus beaux couchers de soleil au monde depuis votre resort à flanc de colline, laissez-vous bercer par le chant des grillons au sein d’un domaine viticole… chaque endroit dévoile une identité singulière, qui a su préserver toute son authenticité. 

Éveil des sens et plaisirs gustatifs dans nos restaurants gastronomiques en Croatie 

 L’éclectisme culturel propre à la Croatie se retrouve dans sa cuisine nourrie d’influences diverses. En Istrie et en Dalmatie, les spécialités sont principalement d’inspiration méditerranéenne. Légumes, huile d’olive, herbes et aromates viennent agrémenter chaque plat. Sur la côte adriatique et dans les îles, les fruits de mer et le poisson sont au centre de l’assiette tandis que dans l’arrière-pays, la gastronomie locale puise davantage son inspiration dans les traditions culinaires de l’Europe de l’Est. 

À la table de nos restaurants gastronomiques en Croatie, les recettes de nos chefs transmettent l’histoire et la culture du pays. En cuisine, nos équipes revisitent avec finesse des plats régionaux comme la salade de poulpe, le ragoût de poisson, le poivron ou le chou farci et le jambon fumé. Dans un cadre somptueux et envoûtant, vous dégusterez une cuisine généreuse et subtile qui tient compte des saisons et met en valeur des ingrédients issus de productions locales. Profitez de votre halte au sein de nos maisons pour apprécier la richesse du vignoble croate avec les vins locaux en accompagnement de votre repas. 

Les meilleurs hôtels en Croatie pour un séjour sous le signe du dépaysement 

 Se laisser envoûter par la splendeur de la campagne croate lors d’une balade champêtre. Explorer les îles et plongez dans les profondeurs cristallines. Remonter le temps à travers la découverte de sites archéologiques d’exception. Pédaler entre les vignes et les champs d’oliviers. Profitez d’une liberté de chaque instant au cours de votre séjour dans nos établissements Relais & Châteaux. Parmi les hôtels de luxe en Croatie, nos maisons vous invitent à découvrir une large palette d’activités pour agrémenter votre voyage, quel que soit le lieu de votre destination. 

En bord de mer, nos hôtels de charme sont le pied-à-terre idéal pour savourer la douceur de vivre du littoral et vous adonner aux plaisirs de la plage et des activités nautiques. La faune et la flore, extrêmement diverses, qui peuplent l’arrière-pays promettent, quant à elles, de belles randonnées au cœur d’une nature préservée et de paysages sublimes. Pour que votre voyage en Croatie vous procure un bien-être sans pareil, offrez-vous une pause salvatrice au sein du spa de votre hôtel et poussez les portes d’un véritable sanctuaire dédié aux sens. 

Relais & Châteaux en Croatie : entre intimité et partage 

 Authentique, généreux et sincère : tel est l’accueil que vous réservent nos maîtres de maison désireux de vous faire vivre une expérience inoubliable dans un cadre dépaysant. Aux quatre coins du pays, nos hôtels de luxe et restaurants gastronomiques rendent hommage à leur environnement en respectant à merveille l’esprit des lieux et les paysages alentour. Votre séjour au sein de nos Relais & Châteaux en Croatie sera l’occasion, plus que jamais, d’apprécier un art de vivre façonné par la nature, l’histoire et la culture locales. 

C’est cette même quête d’excellence, ce même sens de l’hospitalité et goût du partage qui animent nos chefs en cuisine. Au sein de nos restaurants étoilés, ils concilient gastronomie et éco-responsabilité. Leur engagement en faveur de la biodiversité les amène naturellement à tisser des liens étroits avec les producteurs locaux, à respecter la saisonnalité des produits et à réduire la production de déchets. 

Lovés dans un cadre enchanteur, nos hôtels écoresponsables en Croatie offrent la possibilité unique de s’isoler en toute quiétude tout en permettant une immersion profonde et authentique au près des communautés locales.