Hôtels de charme, hôtels de luxe et restaurants gastronomiques en Bourgogne

Un séjour en Bourgogne-Franche-Comté entre gastronomie, terroir et patrimoine 

 Située dans le centre-est de la France, la Bourgogne-Franche-Comté se prête à merveille à une échappée en famille ou entre amis dans l’une de nos maisons Relais & Châteaux. Entre une nature généreuse et un patrimoine architectural particulièrement dense, la région ne manque pas d’attraits pour les voyageurs qui la visitent. Profitez à votre tour des charmes de la destination à l’occasion d’un week-end en Bourgogne-Franche-Comté au sein de nos hôtels de luxe. Des majestueuses forêts du Morvan aux montagnes du Jura, la région regorge de trésors naturels qui font le bonheur des amateurs d’évasion en plein air. Terre viticole de renommée internationale, la Bourgogne est sillonnée par ses vignes qui dessinent un paysage unique : bienvenue au cœur des Climats du vignoble de Bourgogne inscrits au Patrimoine mondial de l’UNESCO. L’occasion de s’offrir une escapade œnologique à la découverte d’un terroir d’excellence, riche d’une trentaine de grands crus classés. 

 En plus de son vignoble, la région abrite plusieurs fleurons du patrimoine architectural comme la Citadelle de Besançon, l’Abbaye cistercienne de Fontenay et les Hospices de Beaune. Un séjour en Bourgogne-France-Comté est avant tout un voyage dans l’Histoire à travers la visite de sites et monuments emblématiques. Enfin, vous voici sur une terre de tradition gastronomique qui sait associer la qualité des produits du terroir au savoir-faire de producteurs locaux. Bœuf bourguignon, volaille de Bresse, escargots de Bourgogne ou fromages francs-comtois… autant de spécialités régionales à découvrir et à déguster, pour le plus grand plaisir des papilles. 

Le charme de nos hôtels de luxe au cœur de la Bourgogne-Franche-Comté 

 Sélectionnés pour leur environnement idyllique, l’excellence de leur savoir-faire et leur sens de l’hospitalité, nos hôtels de luxe vous promettent un séjour sous les meilleurs auspices en Bourgogne-Franche-Comté. Aménagés au sein de bâtisses remarquables qui témoignent de la richesse du patrimoine architectural de la région, nos maisons Relais & Châteaux sont autant d’invitations à découvrir tout ce que votre destination a à vous offrir. 

 Au milieu d’un vignoble, en bord de rivière, au cœur d’un village pittoresque… profitez du cadre d’exception de nos hôtels de luxe en Bourgogne-Franche-Comté. Le temps d’un week-end, venez-vous ressourcer en pleine campagne au sein d’une demeure intimiste, propice à un séjour romantique. Savourez une escapade au cœur du prestigieux vignoble de la Côte de Beaune confortablement installés au sein d’une jolie maison bourgeoise. Vivez la vie de château au sein d’un hôtel de caractère dont vous apprécierez les chambres et suites décorées et aménagées avec authenticité et raffinement. 

 Si certains de nos hôtels nichés dans un écrin de verdure combleront de bonheur les amoureux de nature, d’autres établissements Relais & Châteaux vous immergent dans la vie d’un village typiquement bourguignon ou franc-comtois, au plus près de la culture locale. 

Un voyage pour les papilles à la table de nos restaurants gastronomiques en Bourgogne 

 Une cuisine empreinte de convivialité, un vignoble aux cépages réputés, un art de vivre qui se transmet de génération en génération… un séjour en Bourgogne-Franche-Comté vous promet des moments inoubliables autour des plaisirs de la table. Ce terroir d’exception, nos chefs aiment le cuisiner à travers des assiettes hautes en couleur qui mettent en avant les spécialités locales. 

 Ce n’est pas un hasard si la région possède un grand nombre de tables étoilées. Du bœuf bourguignon à la volaille de Bresse, en passant par les escargots de Bourgogne, les œufs en meurette, la saucisse de Morteau et le jambon persillé, la richesse culinaire de la région a de quoi, en effet, inspirer les chefs. Nos restaurants gastronomiques en Bourgogne-Franche-Comté sont autant d’invitations à la découverte d’un terroir sublimé par une cuisine alliant authenticité et raffinement. 

 Engagés en faveur de la biodiversité et du respect des saisons, nos chefs valorisent les produits régionaux de qualité et composent une cuisine qui célèbre un terroir avec inventivité et talent. Profitez de votre dégustation gastronomique pour goûter aux plus beaux nectars de la région. 

Les meilleurs hôtels en Bourgogne pour combler vos envies d’évasion et de découverte 

 De Beaune à Besançon, nos hôtels vous invitent à goûter aux charmes de votre destination entre immersions au cœur du vignoble, escapades gastronomiques et découvertes culturelles. Échappez-vous au vert le temps d’un week-end romantique en Bourgogne-Franche-Comté et partez à la découverte d’un patrimoine naturel remarquable depuis votre hôtel Relais & Châteaux. 

 Profitez de votre séjour dans l’un de nos établissements à proximité de la superbe cité médiévale de Beaune pour visiter ses célèbres hospices. Parmi les sites historiques majeurs à explorer lors de votre escapade bourguignonne, l’Abbaye de Fontenay, plus ancienne abbaye cistercienne conservée au monde, invite particulièrement à la contemplation.  

En famille ou à deux, votre séjour au sein de nos maisons Relais & Châteaux, meilleurs hôtels de Bourgogne-Franche-Comté, promet des découvertes inédites aux adeptes de nature préservée et de beaux paysages comme aux amateurs d’histoire et d’architecture. À vos côtés tout au long de votre voyage dans la région, nos équipes vous guident dans la découverte de votre destination. 

Nos Relais & Châteaux en Bourgogne-Franche-Comté : un séjour sous le signe du confort et de l’authenticité 

 Transformer votre séjour en une expérience inoubliable, telle est l’ambition de nos établissements Relais & Châteaux au cœur de la Bourgogne-Franche-Comté. Quelle que soit la durée de votre voyage, nos propriétaires et maîtres de maison sont heureux de vous ouvrir les portes d’un lieu singulier, riche d’un patrimoine admirablement préservé. Fidèles à nos valeurs, chacune de nos maisons est engagée dans la préservation des ressources naturelles et parfaitement intégrée auprès des communautés locales. 

 Nous souhaitons que votre séjour soit l’occasion de partir à la découverte d’un terroir, de ses saveurs et de son histoire, à travers une cuisine durable qui privilégie les circuits d’approvisionnement courts et respecte les producteurs locaux. Nos restaurants gastronomiques s’appliquent ainsi à défendre la biodiversité alimentaire et à préserver les richesses du terroir local et des traditions culinaires bourguignonnes et franc-comtoises. 

 Animées par le sens de l’hospitalité, nos équipes vous réservent un service attentionné et personnalisé pour parfaire dans les moindres détails votre séjour dans nos hôtels écoresponsables en Bourgogne-Franche-Comté. De quoi profiter d’une escapade dans un cadre d’exception mêlant haute gastronomie, excellence et simplicité.  

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