Hôtels de charme, hôtels de luxe et restaurants gastronomiques en Sicile

Voyage en Sicile 

Un climat doux, des villes au visage baroque, un patrimoine culturel fascinant et une nature généreuse font de la Sicile l’une des plus belles destinations d’Europe. Carrefour de différentes civilisations, la plus grande île de Méditerranée vous séduira par ses paysages enchanteurs, mêlant plages dorées bordées de pinèdes, volcans, prairies, oliveraies et vignobles en terrasses. Les Phéniciens, les Grecs, les Romains, les Arabes, les Normands et les Espagnols ont tous laissé leur héritage dans des temples antiques, des théâtres magnifiques, des mosaïques exquises et des cathédrales imposantes. Nous vous invitons à les découvrir en visitant Palerme, Syracuse, Messine, Sélinonte, Taormine, Agrigente ainsi que les villes de la région du Val di Noto, classées au patrimoine mondial de l’UNESCO en raison de leur style baroque unique. À l'est, l'horizon est dominé par l'Etna, l’un des volcans les plus actifs au monde, que vous pourrez admirer de près durant votre séjour en Sicile lors d’une randonnée sur ses pentes fertiles, où les Siciliens cultivent du vin et des agrumes. Au nord-ouest, la réserve naturelle de Zingaro se parcourt le long d'un sentier côtier offrant des panoramas saisissants sur la mer azur caressant des plages immaculées. Profitez également de vos vacances en Sicile pour partir à la découverte des îles Éoliennes, un archipel de volcans fumants et de villages blanchis à la chaux au large de la pointe nord-est de l'île. Plongez dans les bains de boue de Vulcano et aventurez-vous sur les pentes inférieures du Stromboli avant de vous offrir les paisibles plages de Lipari. 

Hôtels de luxe en Sicile, des adresses enveloppées dans la nature  

Situés au cœur du parc naturel de l’Etna ou dans des villes baroques classées au patrimoine mondial de l’UNESCO, nos hôtels de luxe en Sicile sont une célébration des charmes de l’île. Installés dans une ancienne résidence princière dominant le Val di Noto, un palazzo médiéval ou une propriété aristocratique du XVIIIe siècle, ces havres de paix se distinguent par leur atmosphère authentique. Ici et là, le ruissellement de la fontaine d’une cour baignée de lumière, des voûtes en pierre calcaire apparente, des arcades bordées d’œuvres d’art, une bibliothèque recouverte d'orchidées ou une piscine en pierre de lave font de ces adresses de charme de véritables refuges où le temps s’écoule différemment. Les chambres, suites et villas de nos hôtels de luxe en Sicile concilient harmonieusement détails rustiques, meubles classiques et œuvres d'art contemporaines dans des styles décoratifs sobres et élégants. Sols en pietra pece, poutres en bois au plafond et murs en pierre côtoient des baignoires en marbre lisse, des canapés crème et des lits à baldaquins placés de manière à offrir une vue théâtrale sur le ciel sicilien. Certaines unités s’ouvrent sur la campagne environnante, notamment depuis leurs piscines privées. Le service est à l’image de ces lieux d’exception, amical et chaleureux, assuré par notre personnel dévoué à votre bien-être. Des pantoufles en bambou aux serviettes en coton biologique, en passant par les panneaux solaires et les systèmes de recyclage d’eau, l’écologie est également au centre des priorités de nos hôtels écoresponsables en Sicile. 

Restaurants gastronomiques en Sicile 

Influencée par les différentes cultures qui se sont mélangées sur l’île au fil des siècles, la tradition gastronomique sicilienne est l'une des plus riches d'Italie. Ses terres fertiles et ses eaux poissonneuses sont un vivier de choix pour nos Chefs talentueux et restaurants gastronomiques en Sicile qui s’attachent à refléter la richesse du terroir dans leurs créations culinaires. Installées sous les voutes en pierres apparentes de l’ancienne étable d’un palais ou dans l’élégante salle d’un boutique hôtel de charme, nos tables raffinées, vous invitent à vivre une exploration captivante de la Méditerranée, dans ses nuances terrestre et maritime. Au menu, des mets délicats élaborés à partir de produits frais, provenant des jardins biologiques de nos établissements ou fournis par nos producteurs locaux. Spaghetti noirs à l'oursin, à la ricotta et à la seiche ; Risotto à la citronnelle avec sardines fumées et algues marines ou mulet farci à la chicorée, tomates confites et tapenade d'olives noires, chaque plat est un équilibre minutieux entre technique et expérimentation. Votre sommelier se fera un plaisir de vous recommander les meilleurs vins siciliens, cultivés sur les pentes volcaniques de l'Etna et des îles Éoliennes. 

Meilleurs hôtels de Sicile, des découvertes hors du temps  

Nos hôtels de luxe en Sicile sont d’excellents points de départ pour découvrir les trésors culturels et naturels de l’île. Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, la région du Val di Noto abrite huit villes frappées par un tremblement de terre en 1693, avant d’être reconstruites dans un style architectural unique et reconnaissable : le baroque sicilien. Promenez-vous dans les rues chargées d’histoire de Ragusa, admirez les sublimes palais de Noto et flânez autour de la Piazza Duomo à Catane. À dos de cheval, à vélo ou encore en hélicoptère, nos hôtels de charme vous proposent de vivre une expérience exceptionnelle autour du l’Etna, un incontournable de vos vacances en Sicile. Aventurez-vous au milieu d’un paysage lunaire et foulez des sols volcaniques incroyablement fertiles en compagnie de nos guides expérimentés, bordés de vignobles où vous pourrez faire une halte pour une dégustation de vin également organisée par nos concierges. De retour à votre hôtel 5 étoiles, laissez-vous tenter par quelques brasses dans la piscine, une séance de yoga ou un massage relaxant prodigué par nos thérapeutes expérimentés. 

L’esprit écoresponsable de Relais & Châteaux en Sicile  

Authentiques, raffinés et écoresponsables, nos hôtels de luxe en Sicile sont la promesse d’un séjour inoubliable au milieu d’une nature généreuse et préservée. Fiers de leur île et de son patrimoine culturel, les hôteliers et restaurateurs membres de notre association vous invitent à découvrir les traditions siciliennes en visitant ses villes pleines de charme, en explorant sa campagne pittoresque et en savourant sa gastronomie aux influences multiples. Nos hôtels écoresponsables en Sicile prônent une hospitalité durable, en accord avec notre philosophie et nos valeurs.